香葱肉松面包卷
食材用料
鸡蛋 1个 芝麻 少许(装饰表面) 牛奶 240克 肉松 适量 葱沫 适量(装饰表面) 高筋粉 500克 秋叶丹面包改良剂适量(面粉重量的0.3-0.5%)全蛋液 少许(装饰表面) 黄油 30克 盐 2克 白糖 50克 拉酱 适量
1.按顺序放入牛奶,鸡蛋,盐,秋叶丹面包改良剂生产厂家,白糖,高筋粉,秋叶丹面包改良剂,用面包机揉面功能揉至一刻钟放入黄油,继续揉至出膜,总共揉45分钟!
2.然后放置温暖处发酵,在面包机里发酵也可以,发酵至2.5倍大。
3.拿出排气揉均盖保鲜膜松弛十五分钟,把团分一半,擀成长方形薄片。
4.烤盘铺上油纸把面片放入烤盘,在温暖处进行二次发酵,发酵至2.5倍大。
5.二次发酵四十分钟,表面刷鸡蛋液,撒上葱花与芝麻,烤箱提前170度预热,170度烤12分钟,晾至温热翻过来抹上沙拉酱,撒上肉松!借着油纸慢慢卷起,放冰箱冷藏半小时定型!
6.定型之后切成所需小段,两头抹上沙拉酱,再沾上肉松!
随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,食品消费结构的变化,促进了我国食品工业的快速发展,要求食品方便化、多样化、营养化、风味化,为了达到这些要求就离不开食品添加剂。 食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或者化学合成物质。食品添加剂在食品工业中占有非常重要的地位。
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芝士千岛酱肉松面包的制作方法
强筋面粉300克 酵母3克 秋叶丹面包改良剂1克 糖8克 盐3克 橄榄油8毫升 肉松适量 千岛酱适量 芝士适量 黄油10克 蒜3瓣 葱适量 水185克
芝士千岛酱肉松面包的做法:
1. 面粉,酵母,秋叶丹面包改良剂,糖,盐,橄榄油,水,全部放进面包机,按揉发面功能
2. 用手指在面团上按个洞,不塌陷不回弹面就发好啦,秋叶丹面包改良剂功效,揉面排气
3. 把面分成9份,擀平,放一小勺千岛酱,再放入肉松,放入芝士,秋叶丹面包改良剂,收口
4. 预热烤箱10分钟,在预热烤箱的过程中,融化黄油,秋叶丹面包改良剂报价,把蒜切碎放进黄油里,葱也切碎放进去,把油刷到面包上,弄完烤箱预热也差不多完成了,就可以放进去烤啦!
5. 完成,健康美味!
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